O sonho da padaria Saint Germain é este favorito da chef do it.kitchen: "Ele possui a massa fresquinha e sequinha, recheio cremoso e uma camadinha de açúcar natural fininha e delicada".A massa retorna no domingo com molho sugo e um pouco mais incrementada nos acompanhamentos: o pãeste vem com frango assado, farofa por cebola e salada por maione